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產(chǎn)品介紹
辣椒紅色素別名辣椒紅、辣椒色素、辣紅素，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的色素，屬類胡蘿卜素類色素。辣椒紅色素是辣椒的主要顯色物質(zhì)，其中主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素。該色素除具有辣椒香的氣味，呈現(xiàn)深紅色黏性油狀液體外，還具有色澤鮮艷、著色力強的特點。
產(chǎn)品應(yīng)用
1、增味劑
2、著色劑
3、添加劑
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